ビールの歴史

ビールの歴史は元来一般的にメソポタミア文明（紀元前３５００年～紀元前３０００年）の頃に造られたといわれています。

原料となっている小麦や大麦などの穀物は、それより前の紀元前８０００年以上昔から栽培されていました。

ビールの主原料がその頃からすでに栽培されていたというのは驚きますね。

現在のビールの原型ができ上がったのは、シュメール人（紀元前３０００年程前）の時代だとされていて、イラク北部のシャルモ遺跡から発掘されたモニュマン・ブルー（当時の生活様式が楔形文字によって刻まれた粘土板）の中に、その頃のビール作りの記録が残されているようです。

その後、バビロニアを経由しエジプトへとこれらのビール造りは伝来して行きました。

古代エジプトでは、ビールはピラミッドを建造する際に、賃金として支払われていたそうで、賃金や報酬の代わりとして支給されていたようです。

その他ビールは医薬品や、女性のための美容である洗顔にも使われていたそうです。